Il Pastificio Della Monica produce pasta senza glutine artigianale 100% italiana nel cuore del Parco di Veio, nelle campagne dell’agro romano a ridosso dei Monti Sabatini a Formello.
Si tratta di una piccola azienda famigliare che produce i propri prodotti seguendo le migliori tradizioni d’Italia, dove il cibo è passione, emozione, tradizione e famiglia.
Tutti i prodotti sono realizzati solo con le migliori farine senza glutine prodotte in Italia. In particolare il mix esclusivo di farina di mais bianco, mais giallo e riso è gluten free, certificato costantemente da laboratorio Centro Controllo Qualità Alimenti Ambiente snc accreditato ACCREDIA.
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