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FARINA DI FONIO GR. 400 OBÀ

4,70

Descrizione

La farina di Fonio si può utilizzare per tutti i prodotti da forno, biscotti, torte e pane. Il Fonio è uno dei più antichi cereali al mondo. Nasce nelle zone del Senegal, Burkina Faso, Mali e Ghana. Il Fonio appartiene alla famiglia del Miglio, infatti è molto piccolo (1-1,5 mm). È un prodotto Bio, in quanto la pianta autoproduce sostanze antiparassitarie e grazie a questo, non necessita di altri trattamenti antiparassitari. Il Fonio è un cereale perfetto per una sana ed equilibrata alimentazione. È gluten free, ricco di amino acidi essenziali, fonte di proteine, fonte di fibre sali minerali (ferro, zinco, fosforo, magnesio) e vitamina B. Ha un basso indice glicemico ed è altamente digeribile ed è, infatti indicato, anche per i bambini; inoltre ha anche un basso contenuto di nichel. Facilissimo e velocissimo da preparare, si può utilizzare come la quinoa o come il cous cous, insieme a verdura, carne o pesce, si possono fare polpette ripieni per le verdure e al posto del pane.

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